Малосольные огурчики в минеральной воде: необычный рецепт

прочитано 2888 раз

Удобный способ приготовления, который займет совсем немного времени

После того, как собран урожай огурцов, хозяйки приступают к заготовкам: кто-то использует весь урожай для закруток, а кто-то любит готовить еще и малосольные огурчики. "Утро.ру" делится простым рецептом, который содержит один необычный ингредиент – минеральную воду. Его добавление лишь улучшит вкусовые качества овощей.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг;
Чеснок – 3-5 зубчиков;
Пучок укропа;
Минеральная газированная вода – 1 литр;
Соль – 2 столовых ложки.

Для начала следует хорошо промыть овощи, высушить их и отрезать кончики с двух сторон. Зелень и чеснок также стоит промыть.
Зубчики чеснока следует крупно нарезать пластинками. После чего нужно положить на дно посуды часть зелени, чеснока, добавить огурцы и оставшийся укроп и чеснок.
В минералку следует добавить соль и тщательно перемешать до полного растворения. Получившейся жидкостью необходимо залить овощи, можно добавить специи по вкусу.
Огурцы в минеральной воде нужно накрыть большой тарелкой или крышкой от кастрюли и оставить в прохладном месте на 24 часа.

Ранее "Утро.ру" публиковало рецепт холодной засолки помидоров.